طريقة مكدوس مفروم

(1)

أسهل طريقة!

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    40 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء ثمّ أضيفي ملعقة كبيرة من الملح والباذنجان. أتركي المزيج على النار لـ 3-6 دقائق.

  • 2

    صفّي الباذنجان في مصفاة حتى يبرد.

  • 3

    ضعي الباذنجان على فوطة نظيفة واتركيه جانباً.

  • 4

    بواسطة السكين، أفرمي الثوم.

  • 5

    في مفرمة أو بواسطة سكين، أفرمي الفلفل والبقدونس.

  • 6

    قطعي الجوز إلى قطع متوسطة الحجم.

  • 7

    ضعي برطمان في قدر على النار مملوء بالماء المغلي وعقّميه.

  • 8

    قطّعي الشمندر الى مكعبات متوسطة الحجم.

  • 9

    ضعي قطع الباذنجان في وعاء. اضيفي الفلفل، البقدونس، الجوز، الثوم والشمندر واخلطي المكونات. ضعي المزيج في البرطمان.

  • 10

    أضيفي زيت الزيتون وملعقة كبيرة من الملح فوق خليط الباذنجان.

  • 11

    في وعاء، حضري محلول ملحي على أن تضيفي إلى كل كوب ماء ملعقة صغيرة من الملح. أضيفي المزيج فوق الباذنجان.

  • 12

    أتركي المكدوس من اسبوع الى 10 أيام.

نصائح

ملاحظة الشمندر او الصبغة لإضفاء لون للباذنجان يعني حسب الرغبة.

وصفات ذات صلة
بطاطس بالثوم وصفة سهلة ولذيذة

وصفة مقبلات شهيّة!

10 دقيقة
بالفيديو، زهور التورتيلا

لذيذة جدًا!

10 دقيقة
فلافل الفرن وأفضل طرق تحضيره

صحي ولذيذ

30 دقيقة
بالفيديو، ترند سندويش بطاطس بالجبن

سندويش خفيف ولذيذ!

10 دقيقة
باكورة هندية بطريقة صحيّة

ولا ألذّ

20 دقيقة
بالفيديو، سندويش لازانيا

سندويش لذيذ ومبتكر!

10 دقيقة
كشنة بصل لأطباق ولا أشهى

لطعم ولا ألذّ!

10 دقيقة
نقانق بالجبن سندويشات ولا أشهى

ولا أشهى!

10 دقيقة
وصفة أصابع الجبن اللذيذة

لذيذة جدًا!

15 دقيقة
أكواب البطاطس

ولا أسهل!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية