بالفيديو، زهور التورتيلا
لذيذة جدًا!
10 دقيقة
فطيرة الدمشقية وصفة ولا أشهى
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تتمتع الفطيرة الدمشقية بشعبية واسعة في الوطن العربي لمذاقها المميز، إليكم واحدة من طرق تحضيرها السهلة والمميزة.
ننصح بتناول فطائر السبانخ لمن يعاني من هشاشة العظام، بسبب محتواه الغني بالكالسيوم والمنغنيز وفيتامين ك.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
663 سعرة حرارية
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نخلط الماء والسكر والخميرة، ونتركها جانبًا 5 دقائق.وفي وعاء عميق، نضيف الدقيق والحليب والزيت، ونمزج المكونات معًا باليد.
-
2
نضيف خليط الخميرة للعجين تدريجيًّا، ونستمر في العجن حتى تتكون لدينا عجينة ليّنة قابلة للتشكيل، ثم ندهنها بالقليل من الزيت، ونغطّيها، ونضعها جانبًّا حوالي ساعة حتى يتضاعف حجمها.
-
3
في مقلاة كبيرة، نسخن زيت الزيتون، على درجة حرارة متوسطة، نضيف البصل، ونقلّبه حوالي 3 دقائق حتى يذبل.
-
4
ثم نضيف السبانخ، ونقلبه دقيقتين، ثم نضيف دبس الرمان والجوز نقلبها ونرفعها عن النار.
-
5
نفرد العجين على سطح مستو مرشوش بالدقيق، ونمد العجين لتصبح متوسطة السمك، نقطّع العجين إلى دوائر، ونمدّها مرّة ثانية باليد، ونوزع الحشوة على الكرات باعتدال.
-
6
ونغلق الفطائر من الجوانب بإحكام على شكل مثلث، ونضع الفطائر في صينيّة مناسبة، وندخلها إلى الفرن.
-
7
نتركها حتى تنضج في الفرن على درجة حرارة 190 مئوية ولمدّة 25 دقيقة، ثم نخرجها.
ونقدّمها دافئة.
نصائح
ننصح بتناول فطائر السبانخ لمن يعاني من هشاشة العظام، بسبب محتواه الغني بالكالسيوم والمنغنيز وفيتامين ك.
معلومات اضافية
تحتوي الفطيرة الدمشقية نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات فقد لا تكون خيارًا مناسبًا لمرضى السكري.
وصفات ذات صلة
