طريقة تحضير مناقيش الكشك

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء كبير، نضع الدقيق، الملح، السكر، الخميرة والزيت ثمّ نفرك المكونات جيدًا مع بعضها البعض.

• 2

  نسكب الماء ونعجن للحصول على عجينة متماسكة.

• 3

  نغلّف الوعاء ونترك العجينة جانبًا حتى ترتاح وترفخ.

• 4

  لتحضير الحشوة: في وعاء، نضع الكشك، الطماطم، الملح، البصل والزيت النباتي ونخلط المكونات جيدًا للحصول على مزيج متماسك.

• 5

  نحمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

• 6

  نفرد العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق ثمّ نقطّعها على شكل دوائر كبيرة.

• 7

  نغطّي كلّ دائرة عجين بالحشوة.

• 8

  نترك الدوائر ترتاح لـ10 دقائق ثمّ نضعها في صينية فرن مغلّفة بورق زبدة.

• 9

  نخبز المناقيش لـ15 دقيقة أو حتى تنضج العجينة والحشوة.

• 10

  نقدم مناقيش الكشك ساخنة مع الخضار.

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة