طريقة عمل مولتن لافا كيك

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وثبّتي الرفّ في الوسط.

• 2

  في وعاء، أنخلي معاً الدقيق والبايكنغ باودر والملح. أتركي المكونات الجافة جانباً.

• 3

  إدهني قوالب صغيرة بالزبدة واتركيها جانباً.

• 4

  على حمام مائي، ذوّبي حبيببات الشوكولاتة مع السكر والزبدة والكاكاو والفانيليا. لا تتركي المزيج يسخن، أزيليه عن النار فقط عندما يذوب.

• 5

  أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى فوق مزيج الشوكولاتة واخفقي بواسطة ملعقة خشبية.

• 6

  ضعي المكونات الجافة واخلطي بهدوء حتى تمتزج المكونات تماماً مع خليط الشوكولاتة.

• 7

  أسكبي المزيج في القوالب وأدخليها إلى الفرن.

• 8

  للحصول على مولتن سائل من الوسط، أتركي القوالب في الفرن من 15 إلى 18 دقيقة.

• 9

  للحصول على مولتن جامد، أتركي القوالب في الفرن من 22 إلى 25 دقيقة.

• 10

  أخرجي القوالب من الفرن واتركيها ترتاح لمدّة دقيقتين.

• 11

  أقلبي الكيك على أطباق التقديم.

• 12

  زيّني المولتن لافا كيك بالسكر البودرة بحسب الرغبة.

نصائح

وصفات ذات صلة