ميني تارت بالتوت الأحمر والكاسترد

كوني الاولى في تقييم الوصفة

طريقة عمل تارت التوت الاحمر والكاسترد بالصور: وصفة سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك من موقع أطيب طبخة. جربيها وقدميها على سفرة العزومات لديك أيام الأضحى المبارك.

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    25 دقيقة

  • مجموع الوقت

    40 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    ضعي في وعاء الدقيق والزبدة وافركي المكوّنات بواسطة أصابعك حتى تحصلي على ما يشبه الفتات.

  • 2

    أضيفي الماء وادعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • 3

    ضعي العجينة في كيس بلاستسكس وأدخليها إلى الثلاجة لحوالى 10 دقائق.

  • 4

    لتحضير العجينة: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني 8 قوالب تارت صغيرة بالقليل من الزبدة.

  • 5

    أخرجي العجينة من الثلاجة وقسّميها إلى 8 كرات متساوية.

  • 6

    مدّي كرة من العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ثمّ ضعيها في قالب تارت واحدثي بضعة ثقوب في قعره.

  • 7

    ضعي على وجهه ورق زبدة واملئيه بالقليل من حبوب الفاصولياء أو الحمص.

  • 8

    أعيدي الخطوتين الأخيرتين حتى تحضّري القوالب الثمانية.

  • 9

    صفّيها على صينية وأدخليها إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة أو حتى يتغيّر لونها.

  • 10

    أخرجي الصينية من الفرن واتركي التارت جانباً حتى تبرد.

  • 11

    لتحضير الكاسترد: أسكبي الحليب وخلاصة الفانيليا في قدر وضعيه على نار متوسّطة مع التحريك من وقت إلى آخر.

  • 12

    في وعاء، أخلطي السكر وصفار البيض ودقيق الذرة.

  • 13

    عندما يغلي الحليب، أضيفيه تدريجيا على خليط البيض مع التحريك المستمر.

  • 14

    ذوّبي الزبدة في قدر ثمّ أضيفي إليها مزيج الحليب وحركي باستمرار حتى يشتدّ المزيج.

  • 15

    أنقلي الكاسترد إلى وعاء نظيف واتركيه جانباً حتى يبرد.

  • 16

    قبل التقديم، ضعي ما يقارب 3 ملاعق كبيرة من الكاسترد في كل قالب تارت صغير وزيّني وجهه بحبات التوت الأحمر الطازج.

نصائح
وصفات ذات صلة
حلوى حنيني

ولا ألذ!

15 دقيقة
فطائر سجق

نكهة تجنن!

30 دقيقة
كعك بالكنافة

على أصولها!

25 دقيقة
كيك تارت

رفيق القهوة المثالي!

20 دقيقة
فطيرة سنبلة

تزين سفرتكم!

30 دقيقة
مراهيف بالتمر

النكهة العربية الأصلية!

20 دقيقة
حلى الاوريو بالقشطة

لذيذة جدًا!

20 دقيقة
كيك مارشميلو القديم

يعشقه الأطفال!

20 دقيقة
البليلة المصرية

على أصولها!

10 دقيقة
خلية سمسم

بسيطة ولذيذة!

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية