طريقة عمل ورق العنب بالفرن باللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغلي ماء في قدرٍ على النار ثمّ غمّسي ورق العنب فيها لثلاث دقائق.

• 2

  أزيلي ورق العنب، إغسليها جيّداً ثمّ صفّيها.

• 3

  سخّني الزيت النباتي في قدرٍ على النار ثمّ اقلي البصل والثوم.

• 4

  قلّبي المكوّنات حتى تذبل ثمّ أضيفي اللحم وقلّبيه جيّداً.

• 5

  إسلقي الأرز في قدرٍ من الماء المملّح على النار.

• 6

  أخلطي الأرز، اللحم، الملح والفلفل في وعاءٍ كبير.

• 7

  ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل ورقة عنب ثمّ لفّيها.

• 8

  كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 9

  صفّي أوراق العنب في صينية سيراميك ثمّ اغمريها بمرق الدجاج.

• 10

  غطّي الصينية ثمّ أدخليها الفرن على حرارة 175 درجة مئوية لحوالى 40 دقيقة.

نصائح

وصفات ذات صلة