ورق عنب ولا أشهى بالزيت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الأرز، البصل، الشبت والنعناع في قدرٍ على النار.

• 2

  أتركي المكوّنات تنضج قليلاً لحوالى 5 دقائق على نار متوسّطة.

• 3

  خفّفي النار، أضيفي 4 أكواب من المرق واتركي المكوّنات تغلي لحوالى 15 دقيقة إضافية.

• 4

  أضيفي نصف كمية عصير الليمون الحامض ثمّ ارفعي القدر عن النار.

• 5

  ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل ورقة ثمّ لفّيها.

• 6

  كرّري العملية حتى انتهاء كمية الحشوة.

• 7

  صفّي ورق العنب في قدرٍ، رشّيها بعصير الليمون الحامض المتبقّي وزيت الزيتون.

• 8

  غطّي الأوراق بطبق داخل القدر حتى لا تتحرّك.

• 9

  أغمري الأوراق بمرق الدجاج المتبقّي، غطّي القدر واغلي المكوّنات لساعة من الوقت.

نصائح

وصفات ذات صلة