طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وجوز الهند
أشهى حلى!
15 دقيقة
وصفة كيك شوكولاته
اليك سيدتي طريقة عمل وصفة كيك شوكولاته خطوة خطوة وبشكل سهل على موقع اطيب طبخة. جربيها وقدميها لاحبائك كحلى او لاطفالك واصدقائهم خلال اعياد الميلاد والمناسبات
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الكريمة:
زبدة
على حرارة الغرفة 200 غرام
سكر بودرة
كوبان
كاكاو
نصف كوب
كريمة خفق
ملعقتان كبيرتان
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
ملح
ربع ملعقة صغيرة
لتحضير الكيك:
دقيق
متعدد الاستخدامات 220 غرام
سكر
350 غرام
كاكاو
ثلاثة أرباع كوب
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة
بايكنغ صودا
ملعقتان صغيرتان
ملح
ملعقة صغيرة
زيت نباتي
نصف كوب
لبن زبادي
ثلاثة أرباع كوب
حليب
ربع كوب
بيض
على حرارة الغرفة 2
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
ماء مغلي – كوب
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 175 درجة. إدهني قالبي كيك بحجم 20 سم بالقليل من الزبدة وانثري القليل من الدقيق.
-
2
لتحضير الكريمة: أخلطي الزبدة على سرعة عالية لدقيقتين حتى يصبح قوامها ناعماً وكريمي.
-
3
خففي السرعة وزيدي السكر البودرة والكاكاو. إستمري بالخلط لدقيقتين حتى يذوب السكر والكاكاو.
-
4
إرفعي السرعة إلى متوسطة. أضيفي خلاصة الفانيليا وكريمة الخفق ثمّ إرفعي السرعة من جديد واخلطي لدقيقة.
-
5
زيدي الملح واخلطي المزيج جيداً. قسّمي الكريمة إلى قسمين وأدخليها إلى الثلاجة.
-
6
لتحضير الكيك: إمزجي لبن الزبادي والحليب في وعاء صغير الحجم. اتركي المزيج جانباً لـ5 دقائق.
-
7
أخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا والملح في وعاء متوسط الحجم واتركيه جانباً.
-
8
ضعي مزيج لبن الزبادي، الزيت النباتي، البيض وخلاصة الفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي.
-
9
أخلطي المكونات على سرعة منخفضة حتى تحصلي على مزيج متجانس. زيدي تدريجياً مزيج الدقيق ثمّ الماء المغلي.
-
10
إستمري بالخلط حتى تحصلي على عجينة سائلة ووزّعيها بكميات متساوية على قالبي الكيك.
-
11
إخبزي قالبي الكيك لـ25 دقيقة وتفقدي نضجهما باستخدام عود خشبي صغير. أخرجي القالبين من الفرن واتركيهما جانباً حتى يبردا.
-
12
ضعي احد القوالب في طبق التقديم. إدهني جوانبه بقسم من الكريمة. ضعي فوقه الكيك الثاني. إدهني جوانبهووجهه بالقسم الثاني من الكريمة.
-
13
أدخلي الكيك إلى ثلاجة حتى يجمد ثمّ قطّعيه وزيّني به سفرتك.
وصفات ذات صلة
