طريقة عمل بيتي فور هش

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة مع السكر ليصبح المزيج كريمياً.

• 2

  أضيفي البيضة والفانيليا والبايكنغ باودر واخفقي.

• 3

  ضعي الدقيق على دفعات مع العجن.

• 4

  قبل أن تتماسك العجينة، أقسميها إلى قسمين.

• 5

  ضعي تدريجياً على القسم الأول كمية من كاكاو مع العجن حتى تأخذ لون الشوكولاتة وتصبح العجينة طرية.

• 6

  تابعي وضع الدقيق على القسم الثاني مع الاستمرار بالعجن للحصول على عجينة طرية.

• 7

  أتركي العجينة ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة.

• 8

  مدّي العجينة على سطح صلب وشكّليها بحسب الرغبة.

• 9

  ضعي البيتي فور على صينية وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تنضج وتأخذ لوناً خفبفاً.

وصفات ذات صلة