ايدام كاري
من أطيب الوصفات
20 دقيقة
أسياخ الكباب مع العجين
طريقة عمل كباب بالعجين بالصور والخطوات. وصفة سهلة جداً وسريعة من مطبخ الشيف وسام. تفقديها وجربيها ونضمن لك أن العائلة ستحبّ هذا الطبق كثيراً.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لحم
كباب (كفتة
لتحضير العجينة:
دقيق
3 أكواب ونصف
حليب بودرة
3 ملاعق كبيرة ونصف
ملح
ملعقة صغيرة
سكر
ملعقة صغيرة ونصف
خميرة
ملعقة صغيرة
زيت
ربع كوب
بايكنغ باودر
نصف ملعقة صغيرة
ماء فاتر للعجن - بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والحليب والملح والسكر والخميرة والزيت والبايكنغ باودر.
-
2
أسكبي الماء تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة.
-
3
أتركي العجينة جانباً حتى تختمر.
-
4
إغسلي بالماء أسياخ خشبيّة مخصصة للشوي كي لا تحترق.
-
5
كوّري لحم الكباب (الكفتة).
-
6
أدخلي الكرات في الأسياخ الخشبية مع ترك فراغ كبير بين الكرة والأخرى.
-
7
ضعي الأسياخ في طبق مدهون بالزيت (كي لا تلتصق).
-
8
أدخلي الطبق إلى الثلاجة لـ20 دقيقة حتى تتماسك الكرات جيداً.
-
9
خذي كمية من العجين وابدئي بلّفه على الأسياخ.
-
10
ضعي الأسياخ في صينية وأدخليها إلى فرن محمّى جيداً حتى تنضج.
-
11
أشعلي الفرن من فوق حتى يحمر وجه العجين والكباب.
-
12
قدّمي الطبق إلى جانب الكاتشاب أو صلصة الرانش وألف صحة وعافية.
نصائح
تفقدي المزيد من وصفات الكباب على موقع أطيب طبخة، إليك مثلاً وصفة كباب هندي أو كباب عراقي...
وصفات ذات صلة
