كرات الأرز اللذيذة
ولا ألذ!
15 دقيقة
اقماع الفطائر بالسلق
كوني الاولى في تقييم الوصفة
نقدم لك سيدتي من اطيب طبخة بالإشتراك مع صديقة الموقع طريقة عمل اقماع الفطائر بالسلق بالصور. وصفة شهية ذات خطوات سهلة وواضحة، جربيها وزيني بها سفرتك.
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
لتحضير العجين:
دقيق
500 غرام
ملح
ملعقة صغيرة
سكر
ملعقة كبيرة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بيض
1
خميرة فورية
ملعقة كبيرة
خميرة
كيميائية ملعقة كبيرة
لتحضير الحشوة:
سلق
أو [سبانخ](/ingredient/سبانخ1458103
طماطم
مقطّع إلى مكعبات صغيرة 2
ثوم
مهروس 3 فصوص
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
بقدونس
مفروم بحسب الرغبة
ملح
رشة
فلفل أسود
رشة
زيت
بحسب الرغبة
جبن
مبشور بحسب الرغبة
لدهن العجينة:
بيض
1
حبة البركة
رشة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة، ضعي في وعاء الدقيق والملح والسكر والخميرة الفورية والخميرة الكيميائية.
-
2
أضيفي البيضة والزيت ثمّ أسكبي الماء تدريجياً وادعكي المكوّنات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
3
غطّي الوعاء واتركيه جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى تتخمّر العجينة.
-
4
لفّي العجينة على أقماع وصفّيها في صينية فرن.
-
5
أخفقي البيضة في وعاء صغير وادهني بها وجه العجينة ثمّ أنثري عليها القليل من حبة البركة.
-
6
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة حتى يتغيّر لون العجين.
-
7
لتحضير الحشوة، إغسلي السلق جيداً وافرميه فرماً خشناً ثمّ ضعيه في مقلاة على نار هادئة حتى يذبل.
-
8
أضيفي إليه الطماطم والبقدونس والثوم ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود والزيت.
-
9
أتركي المزيج على النار حتى ينضج ثمّ أضيفي إليه الجين وتركيه جانباً.
-
10
أخرجي الصينية من الفرن وأزيلي الأقماع من العجينة ثمّ وزّعي الحشوة بداخلها وقدّميها على سفرتك.
وصفات ذات صلة
