فيلية هامور
مثالي مع طبق من السلطة!
15 دقيقة
الفتة المصرية باللحم على طريقتي الخاصة
اليك من اطيب طبخة طريقة عمل فتة اللحمة السهلة واللذيذة بالصور والخطوات، وصفة ذات نكهة لا تقاوم تقدم مع صلصة الطماطم الشهية للعزومات أو للمناسبات!
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
خبز أو عيش مقطع إلى مكعبات ومحمص - بحسب الحاجة
ثوم
مفروم 8 فصوص
مرق لحم
بقري أو ضأني ساخن كوبان
لحم
مسلوق 500 غرام
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
سمن
ملعقة كبيرة
خلّ أبيض
ملعقتان كبيرتان
أرز مصري
مغسول كوب
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
لتحضير صلصلة الفتة:
طماطم
مقشرة ومعصورة 34
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
ثوم
مفروم 3 إلى 4 فصوص
خلّ أبيض
ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة حمي ملعقة كبيرة من الزيت ثم أضيفي الأرز مع التقليب.
-
2
نكهي بالملح والفلفل الأسود ثم اسكبي كوب ونصف من مرق اللحم واتركي المزيج حتى يغلي.
-
3
خففي النار واتركي الأرز لمدة 20-30 دقيقة حتى ينضج.
-
4
في مقلاة كبيرة على النار، حمي ما تبقى من الزيت مع السمن ثم أضيفي مكعبات الخبز.
-
5
خففي النار وقلبي حتى يتشرب الخبز مزيج الزيت مع السمن.
-
6
نكهي بالملح والفلفل الأسود ثم أضيفي الثوم والخل الأبيض.
-
7
قلبي جيداً ثم اسكبي ما تبقى من مرق اللحم حتى يصبح الخبز طرياً.
-
8
لتحضير الصلصة: حمي الزيت في قدر على النار ثم أضيفي الثوم وقلبيه حتى تفوح رائحته.
-
9
أضيفي الخل، عصير ومعجون الطماطم. نكهي بالملح والفلفل الأسود.
-
10
اتركي الصلصة على نار هادئة حتى تصبح كثيفة.
-
11
لتقديم الطبق: صفي الخبز في القعر ثم أضيفي الأرز.
-
12
ضعي اللحم المسلوق فوق الأرز واسكبي الصلصة.
وصفات ذات صلة
