الفتة المصرية باللحم على طريقتي الخاصة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة حمي ملعقة كبيرة من الزيت ثم أضيفي الأرز مع التقليب.

• 2

  نكهي بالملح والفلفل الأسود ثم اسكبي كوب ونصف من مرق اللحم واتركي المزيج حتى يغلي.

• 3

  خففي النار واتركي الأرز لمدة 20-30 دقيقة حتى ينضج.

• 4

  في مقلاة كبيرة على النار، حمي ما تبقى من الزيت مع السمن ثم أضيفي مكعبات الخبز.

• 5

  خففي النار وقلبي حتى يتشرب الخبز مزيج الزيت مع السمن.

• 6

  نكهي بالملح والفلفل الأسود ثم أضيفي الثوم والخل الأبيض.

• 7

  قلبي جيداً ثم اسكبي ما تبقى من مرق اللحم  حتى يصبح الخبز طرياً.

• 8

  لتحضير الصلصة: حمي الزيت في قدر على النار ثم أضيفي الثوم وقلبيه حتى تفوح رائحته.

• 9

  أضيفي الخل، عصير ومعجون الطماطم. نكهي بالملح والفلفل الأسود.

• 10

  اتركي الصلصة على نار هادئة حتى تصبح كثيفة.

• 11

  لتقديم الطبق: صفي الخبز في القعر ثم أضيفي الأرز.

• 12

  ضعي اللحم المسلوق فوق الأرز واسكبي الصلصة.

وصفات ذات صلة