كروسان الجبن بالثوم: طعم فاخر وسهل التحضير!
وصفة مبتكرة ولذيذة!
20 دقيقة
الكرواسون المحشي بالشوكولاتة
هل ترغبين بتحضير الكرواسون في المنزل؟ جربي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل الكرواسون المحشى بالشوكولاته بالصور. وصفة لذيذة شاركتنا إياها صديقة الموقع!
-
تقدّم ل…
24 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 25 دقيقة
المكوّنات
دقيق
كيلوغرام
ماء مثلّج - 450 ملل
خميرة
20 غرام
حليب بودرة
40 غرام
سكر
40 غرام
ملح
5 غرام
محسن الخبز - 5 غرام
زبدة
مقطّعة إلى مكعبات 100 غرام
زبدة
قطعة واحدة ممدودة بين ورقتين نايلون بواسطة النشابة 400 غرام
بيض
2
لدهن الوجه:
صفار بيض
1
حليب سائل
ملعقتان كبيرتان
قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه بودرة - رشة
للحشوة:
شوكولاتة سوداء
100 غرام
شوكولاتة بيضاء
100 غرام
حليب
50 ملل
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الحشوة، ذوّبي الشوكولاتة السوداء والشوكولاتة البيضاء بالحليب على حمام مائي.
-
2
أتركي المزيج جانباً حتى يبرد.
-
3
في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق وحليب البودرة والسكر والملح والخميرة ومحسن الخبز.
-
4
أضيفي الزبدة المقطّعة إلى مكعبات واخلطي حتى تتداخل المكوّنات ثمّ أضيفي البيضتين واخلطي من جديد.
-
5
أسكبي الماء تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة ملساء ومتماسكة.
-
6
أدخلي العجينة إلى الثلاجة لحوالى 30 دقيقة حتى ترتاح.
-
7
مدّي العجينة على سطح صلب ثمّ ضعي في الوسط الزبدة.
-
8
أغلقي العجينة على شكل ظرف ومدّيها من جديد.
-
9
أدخلي العجينة إلى الثلاجة لـ30 دقيقة إضافية.
-
10
أعيدي الكرة 4 مرات.
-
11
وأخيراً، مدّي العجينة وقطّعيها على شكل مثلثات ثمّ لفّي كل مثلّث حتى يأخذ شكل الكرواسون.
-
12
صفّي قطع الكرواسون على صينية مدهونة بالقليل من الزبدة.
-
13
في وعاء صغير، أخفقي صفار البيضة مع الحليب النسكافيه وادهني بالمزيج وجه القطع.
-
14
غطّي الصينية واتركي العجينة ترتاح لـ30 دقيقة إضافية.
-
15
إخبزي الكرواسون في فرن محمّى مسبقاً على حرارة180 درجة مئوية لمدّة 25 دقيقة. 16 ضعي الحشوة في كيس الحلويات واحشي بها قطع الكرواسون ثمّ قدّميها على سفرتك.
وصفات ذات صلة
