معجنات بالزعتر ولا أطيب
ولا ألذ!
15 دقيقة
كرواسون فراولة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
استمتعوا بطعم فاخر مع وصفة كرواسون الفراولة الهشة والذهبية! طريقة سهلة لتحضير كرواسون محشو بمربى الفراولة، مثالي للفطور أو كتحلية خفيفة.
حافظوا على برودة الزبدة أثناء التوريق، فهي سر تماسك طبقات العجينة وهشاشتها.
-
تقدّم ل…
7 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الفرنسي
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
300 لكل قطعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نخلط الحليب الدافئ والخميرة والسكر، ونترك المزيج 10 دقائق حتى يتفاعل.
-
2
نضيف الدقيق، البيضة، الفانيليا، والملح، ونعجن حتى تتشكل عجينة ناعمة. نغطيها ونتركها تختمر ساعة.
-
3
نفرد العجينة، ونضع طبقات من الزبدة داخلها ونطوِيها عدة مرات لتشكيل طبقات التوريق. نضعها في الثلاجة 30 دقيقة قبل الاستخدام.
-
4
نفرد العجينة على شكل مستطيل ونقطّعها إلى مثلثات. نضع ملعقة صغيرة من مربّى الفراولة عند قاعدة كل مثلث.
-
5
نلف المثلث من القاعدة نحو الطرف لتشكيل الكرواسون.
-
6
نضع الكرواسونات في صينية مبطنة بورق الزبدة. نتركها ترتاح 20 دقيقة. ندهن الوجه بالبيضة المخفوقة. نخبزها في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية.
نصائح
حافظوا على برودة الزبدة أثناء التوريق، فهي سر تماسك طبقات العجينة وهشاشتها.
معلومات اضافية
كرواسون الفراولة هو نوع من المعجنات الفرنسية الشهيرة التي تجمع بين هشاشة الكرواسون الطرية ونكهة الفراولة الحلوة والمنعشة. ويعتبر هذا المزيج مثاليًا كوجبة فطور خفيفة أو تحلية مميزة مع القهوة أو الشاي، حيث يقدم توازنًا رائعًا بين القوام المقرمش من الخارج والنعومة والحلاوة من الداخل. إليكم فطور فرنسي بالصور.
وصفات ذات صلة
