الكوردون بلو بجبن إيدام

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي قطع الدجاج بين ورقتين نايلون واضربيها بواسطة مطرقة حتى تحصلي على سماكة سم واحد.

• 2

  ضعي وسط كل قطعة دجاج قطعة جامبون وقطعة جبنة.

• 3

  لفّي الدجاج حول الحشوة واحكمي الإغلاق بواسطة عيدان خشبية صغيرة.

• 4

  ضعي الدجاج في صينية مغلّفة بورق زبدة واخبزيه على حرارة 190 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة.

• 5

  أخرجي الصينية من الفرن.

• 6

  أخفقي البيض في وعاء واتركيه جانباً.

• 7

  في وعاء آخر، أخلطي الدقيق ودقيق الأرز والبقسماط وثوم البودرة والملح والفلفل الأسود والبابريكا.

• 8

  غمّسي الدجاج في البيض ثمّ غلّفيها جيداً بمزيج البقسماط.

• 9

  إقلي قطع الدجاج في زيت غزير حام لحوالى 3 دقائق حتى تحمرّ القطع.

وصفات ذات صلة