المديدة السودانية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي البايكنغ صودا وكوب من الماء الدافئ. أتركي المزيج جانباً حتى يرقد البايكنغ باودر ثمّ صفّيه من الماء.

• 2

  ذوّبي السمن في مقلاة على نار هادئة. أضيفي الحلبة المطحونة وقلّبيها. زيدي كوب من الماء. حرّكي المزيج واتركيه 20 دقيقة على النار حتى الغليان.

• 3

  أضيفي الحليب وحرّكي بسرعة حتى الغليان.

• 4

  أضيفي الدقيق إلى مزيج البايكنغ باودر وحرّكي حتى يتجانس المزيج.

• 5

  أضيفي مزيج الدقيق إلى مزيج الحلبة. استمري بالتحريك حتى يكثف المزيج.

• 6

  زيدي السكر وحرّكي جيداً حتى يتجانس المزيج.

• 7

  وزّعي المديدة في كاسات التقديم وقدّميها على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة