بالفيديو، طريقة عمل بطاطس مقرمشة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نقشر البطاطاس المسلوقة ونهرسها جيدًا ثم نضيف اليها الملح، الفلفل الاسود، البابريكا، البهارات الايطالية والدقيق ونخلط من جديد.

• 2

  نضيف فوق الخليط السابق الجبن المبشور ونخلط باليد للحصول على عجينة متماسكة. نقسم العجينة الى دوائر ونضعها في اكياس من نايلون. نفردها داخل الكيس حتى تصبح مسطحة.

• 3

  لتحضير الصوص: نضع الكاتشاب، المايونيز والخردل ونحرك جيدًا.

• 4

  نقطع العجين الى شرحات طويلة ونقليها بالزيت.

• 5

  نقدم البطاطس المقرمشة مع الصوص.

وصفات ذات صلة