تارت شهية بحشوة اللايم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير التارت: ضعي الدقيق والسكر البودرة والملح في الخلاط الكهربائي ثمّ أضيفي الزبدة واخفقي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.

• 2

  أضيفي صفار البيض تدريجيا مع الخفق جيداً بعد كل إضافة.

• 3

  أنقلي العجينة إلى سطح صلب وادعكيها بيديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  إدهني صينية ذات قاعدة متحرّكة بالقليل من الزبدة ثمّ مدّي العجينة في قعرها وعلى جوانبها مع الضغط قليلاً.

• 5

  غطّي الصينية وأدخليها إلى الثلاجة لـ30 دقيقة على الأقل قبل قبل خبزها.

• 6

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 7

  لتحضير الحشوة: ضعي في الخلاط الكهربائي الحليب المكثف المحلى وعصير اللايم وصفار البيض واخفقي جيداً حتى تحصلي على مزيج ناعم الملمس.

• 8

  أخرجي الصينية من الثلاجة واسكبي فوقها الحشوة ثمّ ادخليها إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة أو حتى يتغيّر لون أطراف التارت.

• 9

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة ثمّ أدخليها لحوالى ساعتين إلى الثلاجة قبل تقديمها على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة