ستروبري تشيز كيك باسكن
ولا ألذ!
35 دقيقةتقدّم ل…
10 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
20 دقيقة
لتحضير القاعدة:
بسكويت
أوريو مفتت كوبان ونصف
زبدة
مذوّبة 100 غرام
لتحضير مزيج الكريمة:
جبن كريم
فيلاديلفيا 750 غرام
كريمة
دريم ويب بودرة مغلفان
سكر بودرة
كوب
جيلاتين
ملعقة كبيرة
ماء بارد - ربع كوب
للتزيين:
بسكويت
أوريو مفتت ربع كوب
لتحضير القاعدة: إمزجي الأوريو المفتت مع الزبدة المذوّبة.
ضعي البسكويت في قعر قالب ذات قاعدة متحركة بمحيط عمقه 23 سنتم واضغطيه جيداً بشكل متساوٍ.
أتركي القالب جانباً ليبرد.
لتحضير مزيج الكريمة: في الخلاط الكهربائي، ضعي جبن الكريم مع مسحوق الدريم ويب والسكر الناعم.
أخفقي المكوّنات جيداً إلى أن يصبح المزيج كثيفاً ومتجانساً.
في وعاء صغير، ضعي الجيلاتين في الماء البارد واتركيه حتى يطرى.
أسكبي فوقه الماء الساخن إلى أن يذوب (أو يمكنك وضعه في الميكرويف على المستوى المنخفض).
أخفقي الجيلاتين المذوّب مع مزيج جبن الكريم.
وزّعي المزيج بالتساوي فوق القاعدة المجهزة من قبل.
للتزيين: رشّي الكمية الإضافية من بسكويت الأوريو المفتت على وجه القالب.
أدخلي القالب إلى الثلاجة لبعض الوقت ثمّ قدّميه بارداً.
ضعي التشيز كيك في الثلاجة لـ4 ساعات على الاقل حتى يتماسك.