جلاش باللحمة المفرومة بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إدهني صينية طويلة متوسطة الحجم بالسمنة.

• 2

  إفردي عجينة الجلاش لفة لفة في الصينية وضعي السمن بين الطبقة والأخرى حتى تبقى طرية وطعمها حلو.

• 3

  عندما تصلين إلى نصف اللفافة، شغّلي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

• 4

  حضّري خلطة اللحم: في قدر على النار، ضعي معلقتين كبيرتين من السمن مع معلقة كبيرة من الزيت .

• 5

  قلّي البصل ونكّهي بالتوابل.

• 6

  أضيفي اللحم حتى يبدأ ينضج.

• 7

  ضعي كمية الفليفلة واتكيها حتى تذبل.

• 8

  أسكبي الخليط في الصينية وافرديه جيداً.

• 9

  إفردي الكمية المتبقية من عجينة الجلاش لفة لفة مع دهن السمن بين اللفافات.

• 10

  قطّعي العجينة مثل البسبوسة ثمّ اسكبي السمن المذوّب على الوجه.

• 11

  أخفقي الحليب مع البيض والقليل من الكمون.

• 12

  أسكبي الخليط على وجه الصينية للحصول على لون ذهبي.

• 13

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ40 دقيقة.

وصفات ذات صلة