حلوى عاشوراء التركية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي القمح في قدر واغمريه بحوالى 8 أكواب من الماء.

• 2

  غطّي القدر وضعيه على النار حتى يغلي. خفّفي النار واتركي المزيج يغلي لـ10 دقائق.

• 3

  إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً لليلة كاملة.

• 4

  أضيفي الحمص، الأرز، السكر، قشر البرتقال وماء الورد.

• 5

  أغمري المكوّنات بالماء واغلي المزيج على حرارة متوسّطة مع الخلط من وقت إلى آخر حتى يشتد المزيج.

• 6

  إرفعي القدر عن ا لنار واسكبي المزيج في كاسات تقديم.

• 7

  أدخلي الكاسات إلى الثلاجة حتى تبرد تماماً.

• 8

  عند التقديم، زيّني وجه الكاسات بالبندق، الرمان والزبيب وقدّميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة