بالفيديو، طريقة تحضير المعمول
معمول هش وطري!
30 دقيقة
حلى السميد المقلي
من مدوّنة يا سلام كوكينغ نقدّم إليك سيدتي طريقة عمل حلى السميد المقلي بالصور والخطوات. وصفة سهلة جداً ولذيذة لتحضير نوع من حلويات رمضان المناسبة للإفطار والسحور. تفقديها وجربيها
-
تقدّم ل…
7 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء صغير، ذوّبي الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ واتركيها لمدّة 5 دقائق حتى تحصلي على مزيج رغوي.
-
2
في وعاء كبير، أخلطي الدقيق والسميد والزبدة وبذور اليانسون.
-
3
أضيفي خليط الخميرة واخلطي.
-
4
أضيفي تدريجياً كمية الماء المتبقية مع العجن حتى تمتزج المكونات وتحصلي على عجينة متماسكة.
-
5
غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدّة 30 دقيقة.
-
6
خذي قطعة من العجينة تساوي حبّة الجوز وشكّليها على هيئة إصبع.
-
7
مرّري إصبع العجين على مصفاة للحصول على الشكل الذي في الصورة.
-
8
أعيدي الكرة للإنتهاء من كل كمية العجين.
-
9
في قدر، حمّي مقداراً كافياً من الزيت حتى يصبح على حرارة 160 درجة مئوية.
-
10
ضعي أصابع الحلى في الزيت الحامي واتركيها لمدّة 4 دقائق أو حتى تصبح ذهبيّة اللون.
-
11
أخرجي الحلى من الزيت وضعيها على محارم ورقيّة.
-
12
ضعي فوراً الحلى الساخن في القطر حتى يتشرّبه جيداً.
نصائح
تكثر أنواع الحلويات العربية التي تحضّر بالقطر مثل هذا الحلى! جربي من موقع أطيب طبخة: حلى لقمة القاضي أو بقلاوة بالجوز.
وصفات ذات صلة
