حلى بعجينة البف باستري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ضعي الحليب، الكاستر والسكر.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتخلصي من التكتلات.

• 3

  ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ويكثف.

• 4

  ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد الخليط.

• 5

  لتحضير الكريمة: في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب وكريمة الخفق وأخفقي حتى تحصلي على خليط كثيف القوام.

• 6

  زيدي خليط الكاسترد على خليط الكريمة وحركي المكونات بواسطة الخلاط حتى تحصلي على خليط متجانس.

• 7

  صفي شرائح عجينة البف في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة ثم أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق.

• 8

  قطعي عجينة البف إلى نصفين واحشيها بالقليل من خليط الكاسترد ثم زيني وجهه بالسكر البودرة وقدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة