خبز التوست الحلزوني بالشوكولاتة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، انخلي الدقيق مع الملح والحليب البودرة. افركي المكونات بالزبدة ثم اعجني بروية بالحليب السائل.

• 2

  ذوبي الخميرة والسكر مع الماء حتى يرغي المزيج. اسكبيه فوق الدقيق واعجني لتحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  قسمي العجينة إلى قطعتين وأضيفي إلى إحداهما الكاكاو. اعجني جيداً حتى يتداخل الكاكاو مع العجينة.

• 4

  ضعي كل عجينة في وعاء وغطيهما. اتركيهما لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يختمرا.

• 5

  مدي كل واحدة على حدا ثم ضعي عجينة الكاكاو فوق العجينة السادة ولفيهما على شكل رول.

• 6

  ادهني قالب رغيف بالسمن ورشي عليه الدقيق وضعي داخله الرول.

• 7

  غطيه واتركيه لمدة 30 دقيقة ليتخمر ويتضاعف حجمه.

• 8

  ادهني وجه التوست بخليط الزبدة وحمي الفرن من الأعلى والأسفل.

• 9

  أطفئي الفرن من الأعلى وضعي القالب على الرف الأوسط لمدة 20-30 دقيقة حتى ينضج.

• 10

  حمي الفرن من الأعلى مجدداً وحمري الوجه لدقيقتين.

• 11

  اتركيه يبرد ثم قطعيه.

نصائح

وصفات ذات صلة