منسف سوري
طبق لا يقاوم
30 دقيقة
دجاج حلو وحامض
تفقدي سيدتي طريقة عمل دجاج حامض حلو بالصور والخطوات. وصفة سهلة جداً وسريعة من المطبخ الصينية، تفقديها وجربيها.
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
صدر دجاج
مقطّعع إلى مكعبات 2
جزر
مقطّع إلى شرائح رفيعة بطريقة طوليّة 1
فليفلة حمراء
مقطّعة إلى شرائح رفيعة بطريقة طوليّة 1
فطر
مقطّع كوب
أناناس
معلّب، مقطّع إلى مكعبات مع الاحتفاظ بالعصير كوب
زلال بيض
1
نشاء ذرة
ملعقة كبيرة
كاتشاب
ثلثا كوب
خلّ أبيض
ثلثا كوب
عصير أناناس
ثلث كوب
سكر أسمر
ملعقتان كبيرتان
صلصة صويا
القليل
زيت
3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
-
1
أخلطي زلال البيض مع النشاء في وعاء كبير.
-
2
ضعي قطع الدجاج في الوعاء واتركيها منقوعة لساعتين على الأقل أو لليلة كاملة.
-
3
في وعاء آخر، أخلطي الخل والكاتشاب وعصير الأناناس والسكر.
-
4
أتركي الصلصة جانباً.
-
5
في قدر، حمّي الزيت وقلّي قطع الدجاج حتى تنضج تماماً.
-
6
أخرجي الدجاج من القدر واتركيه جانباً.
-
7
في القدر نفسه ضعي الجزر وحرّكي لمدّة 30 ثانية.
-
8
أضيفي قطع الفليفلة وحرّكي لـ30 ثانية جديدة.
-
9
ضعي الفطر والأناناس ثمّ أضيفي قطع الدجاج.
-
10
أخلطي المكونات جيداً.
-
11
أسكبي الصلصة المحضّرة فوق القدر.
-
12
أتركي المزيج يغلي لمدّة دقيقة لا أكثر حتى لا تذبل المكونات.
-
13
أطفئي النار ثمّ اسكبي القليل من صلصة الصويا ورشّي السمسم بحسب الرغبة.
-
14
قدّمي الدجاج الحلو والحامض مع النودلز أو الأرز الأبيض.
نصائح
- يمكنك إضافة أي نوع من الخضار تفضلينه مثل البروكولي أو الملفوف أو الذرة...
- لا يجب أن تذبل المكونات بل يجب أن تبقى مقرمشة قليلاً.
- يمكنك استخدام الاناناس الطازج وعندها إذا لم يتوفر لديك عصير الأناناس، إستبدليه بالماء. - لعشاق الدجاج ننصحكم بتجربة وصفة دجاج صيني مع النودلز أو وصفة دجاج مقرمش.
وصفات ذات صلة
