زلابيه جيزاني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء نخلط الدقيق، الملح والخميرة نضيف الماء ونعجن جيدًا.

• 2

  نترك العجينة جانبًا لتتخمّر مدّة ربع ساعة.

• 3

  نضع الزيت في مقلاة على النار ونصنع قطعًا من العحين بواسطة اليد سواء كانت قطعًا صغيرة أو على شكل مشبك.

• 4

  نقلي قطع الزلابية إلى أن تأخذ اللون الذهبي، ثم نخرجها من الزيت ونضعها على مناديل ورقية لتمتصّ الزيت الفائض.

وصفات ذات صلة