طريقة عجينة سمبوسة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق والزيت والماء والسكر والخميرة والملح.

• 2

  أخلطي المكونات واعجنيها جيداً لمدة 10 دقائق.

• 3

  أتركي العجينة ترتاح لـ30 دقيقة.

• 4

  إفردي العجينة على سطح صلب بواسطة الشوبك بسماكة 1 سنتم.

• 5

  قطّعي العجينة إلى دوائر بواسطة قطّاعة دائريّة أو كوب.

• 6

  ضعي كلّ دائرة عجين في قالب تشكيل السمبوسة.

• 7

  ضعي الحشوة المفضلة لديك في وسط العجينة.

• 8

  أقفلي القالب على العجينة للحصول على شكل السمبوسة.

• 9

  أعيدي الكرة حتى الانتهاء من كلّ كمية العجين.

• 10

  في قدر من الزيت الغزيز الساخن، قلّي قطع السمبوسة مع تقليبها باستمرار حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.

• 11

  ضعي السمبوسة في طبق التقديم وزيّنيها بشرائح الليمون الحامض.

وصفات ذات صلة