سويسرول كيك بالشوكولاتة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أفصلي زلال البيض عن الصفار.

• 2

  أضربي زلال البيض بواسطة الخلاط الكهربائي مع رشة الملح حتى يثخن المزيج.

• 3

  في وعاء آخر، أخفقي صفار البيض مع السكر البودرة بواسطة الخلاط الكهربائيحتى يصبح المزيج كريمياً.

• 4

  أسكبي الزيت وقلّبي بواسطة ملعقة خشبية ثمّ أضيفي المزيج إلى زلال البيض المخفوق دفعة واحدة وقلّبي بشكل دائري.

• 5

  في وعاء آخر، أنخلي الدقيق مع الكاكاو والبايكنغ باودر.

• 6

  زيدي مزيج الدقيق مع الفانيليا وتابعي التقليب بالطريقة نفسها حتى تتجانس المكوّنات.

• 7

  أسكبي مزيج الكيك في صينية مستطيلة مدهوة بالقليل من الزيت ومغلّفة بورق زبدة.

• 8

  إخبزي الكيك ف فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

• 9

  أخرجي الكيك من الفرن، اقلبيه وأزيلي ورق الزبدة.

• 10

  أعيدي قلب الكيك وادهني وجهه بالمربى ثمّ لفّيه على شكل رول.

نصائح

وصفات ذات صلة