طريقة العدس الأحمر للفطور
حساء مميز
20 دقيقةيقدّم لك موقع أطيب طبخة طريقة طبخ شوربة العدس، حضري اشهى وصفة حساء عدس بالبطاطس على طريقتنا وقدميه على مائدة افطار رمضان إلى جانب اكلات مميزة من موقعنا!
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
40 دقيقة
1 ساعة
عدس مجروش
مغسول كوبان
زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة
بطاطس
مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة 1
جزر
مقطع إلى شرائح 1
بصل
مفروم فرماً ناعماً 2
كمون
ملعقة كبيرة ونصف
ثوم
مهروس 4 فصوص
مرق دجاج
5 أكواب
ملح
ملعقة صغيرة ونصف
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
للتزيين:
ليمون حامض
مقطع إلى شرائح بحسب الرغبة
بقدونس
مفروم فرماً ناعماً بحسب الرغبة
حمي الزيت في قدر عميق على نار متوسطة وأضيفي فوقه البصل والكمون.
قلبي لدقيقتين ثم أضيفي الثوم المهروس واتركيه حتى يتغير لونه.
أضيفي العدس ونكهي المكونات بالملح والفلفل الأسود.
اسكبي مرق الدجاج ثم أضيفي مكعبات البطاطس وشرائح الجزر إلى القدر.
غطي القدر ثم اتركي المزيج على نار هادئة لحوالي 30 دقيقة حتى ينضج العدس.
إرفعي العدس عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد ثم اهرسي المكونات بواسطة الخلاط للحصول على مزيج قوامه كالصلصة.
زيّني وجه الشوربة بالبقدونس وشرائح الليمون الحامض.