صلصة الفول السوداني بالكاري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي معجون الكاري واطهي المكونات مع التحريك المستمر حتى يبدأ المعجون في الالتصاق بقاع القدر ويصبح له رائحة قوية أي حوالي 2-3 دقائق.

• 2

  أضيفي حليب جوز الهند واتركي المزيج على نار هادئة.

• 3

  استمري بالطهي وخفقي المكونات من حين لآخر حتى يصبح الخليط أغمق ويلين قليلاً، حوالي 3 دقائق.

• 4

  إرفعي القدر عن النار وأضيفي زبدة الفول السوداني، الخل صلصة السمك والعسل. نكّهي بالملح.

• 5

  أتركي المزيج حتى يبرد ويصل إلى درجة حرارة الغرفة. ضعيه في وعاء محكم الغلق وضعيه في الثلاجة. قدّمي الصلصة باردة.

وصفات ذات صلة