طريقة الدجاج بالزبده

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي معجون الثوم، معجون الزنجبيل، الفلفل الزحمر الحار والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل. زيدي الدجاج وقلّبيه مع التتبيلة 

• 2

  غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.

• 3

  في قدر على  نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى ينضج.

• 4

  لتحضير الصلصة: في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الطماطم، الكاجو وكوباً من الماء.

• 5

  أضيفي معجون الزنجبيل، معجون الثوم، الخلّ، الملح، الفلفل والغارام ماسالا. غطّي القدر واتركيه على النار حتى تذبل الطماطم.

• 6

  إرفعي الصلصة عن النار واتركيها تبرد قليلاً. ضعيها في الخلاط الكهربائي واخلطيها حتى تصبح ناعمة القوام ثمّ أعيديها إلى القدر على نار متوسطة.

• 7

  أضيفي الدجاج وقلّبيه مع الصلصة. زيدي الكريمة واخلطي المكونات لـ3 دقائق.

• 8

  قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة