طريقة تشيز كيك الشوكولاتة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   في وعاء متوسط الحجم، اضيفي السكر والزبدة ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

   اضيفي البيض، الملح، الخلّ، الدقيق، البايكنغ باودر، الكاكاو والماء بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 3

   وزّعي المزيج في قالب مدهون بالقليل من الزبدة ومغلف بورق الزبدة.

• 4

   أدخلي القالب الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيه لـ25 دقيقة حتى ينضج.

• 5

   لتحضير الحشوة، اخلطي في وعاء كلً من الجبن، الفانيليا، السكر، الكاكاو وبودينغ الشوكولاتة.

• 6

   أضيفي الكريمة المخفوقة ثم اخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على مزيج متماسك.

• 7

   أخرجي الكيك من الفرن، اتركيه جانباً حتى يبرد ثم اسكبي مزيج الحشوة على وجهه.

• 8

   أدخلي الكيك الى الثلاجة لحوالى ساعتين على الاقل حتى يجمد.

نصائح

وصفات ذات صلة