بالفيديو، برغر لحم
وصفة مثالية
40 دقيقة
طريقة عمل الاسكندر
تعلمي طريقة عمل الاسكندر على اصوله اذا كنت من محبي الاطباق التركية اللذيذة. شاركي عائلتك الذ كباب تركي لا مثيل له مع سلطات عالمية مناسبة لاذواق عائلتك وضيوفك!
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء متوسط الحجم، ضعي الملح، الفلفل الاسود، اللحم، زيت الزيتون والبصل المهروس.
-
2
قلبي المكونات حتى تتداخل ثم ادخليها الى الثلاجة لحوالى 24 ساعة حتى ينتقع اللحم.
-
3
سخني القليل من الزيت في مقلاة على النار ثم ضعي شرائح اللحم واتركيها حتى تنضج من الجهتين.
-
4
أخلطي في وعاء كل من اللبن الزبادي والثوم المهروس ثم اتركي المزيج جانباً.
-
5
في مقلاة على النار، سخني عصير الطماطم، الفلفل الحريف والملح ثم اتركي المزيج حتى يغلي ويتماسك.
-
6
وزعي الخبز في أطباق، اسكبي القليل من مزيج الزبادي على وجه كل منها ثم وزعي شرائح اللحم فوقها.
-
7
وزعي بعدها مزيج الطماطم على وجه كل طبق ثم القليل من الزبدة المذوبة قبل التقديم.
وصفات ذات صلة
