بوريك الجبن.. طعم شرقي لا يُقاوم
وصفة لذيذة وخفيفة!
20 دقيقة
طريقة عمل الحمص بالطحينة السورية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
طريقة عمل الحمص بالطحينة السورية وصفة لذيذة سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك من موقع اطيب طبخة. جربيها وقدميها كمقبرت على سفرة العزومات لديك الى جانب الخبز المحمص.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
حمص منقوع لليلة كاملة – 750 غرام
طحينة
ثلاث ارباع كوب
عصير ليمون حامض
ثلث كوب
ثوم
مهروس ملعقة صغيرة
ملح
ملعقتان صغيرتان
للتقديم:
بابريكا
بحسب الرغبة
زيت زيتون
نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الحمص، ضعي الحبوب في قدر ضغط مع ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
-
2
أغمري المكونات بالماء واطهي حتى تتكوّن الرغوة على الوجه.
-
3
أزيلي بقايا الرغوة. إضغطي القدر لحوالى 45 دقيقة.
-
4
صفّي الحمص وضعيه في وعاء محضّر الطعام.
-
5
أضيفي الطحينة، عصير الليمون الحامض، الثوم ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
-
6
إطحني المزيج طحناً ناعماً. أضيفي الماء لتحصلوي على القوام المرغوب به.
-
7
أسكبي الحمص في طبق تقديم وزيّني الوجه بزيت الزيتون والبابريكا.
وصفات ذات صلة
