حشوة السينابون
سهلة جدًا!
10 دقيقة
طريقة عمل السينابون الهشة
تعلّمي من أطيب طبخة طريقة عمل السينابون الهشه، أعدي حلى لفائف القرفة على طريقتنا وقدميه حلويات قهوة وعيد لذيذة إلى جانب الذ المشروبات السهلة والسريعة من موقعنا!
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
45 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
حليب
كامل الدسم، دافئ كوب
سكر
ثلثا كوب
خميرة
ملعقة كبيرة ونصف
زبدة
على حرارة الغرفة ملعقة كبيرة ونصف
بيض
2
ملح
نصف ملعقة صغيرة
دقيق
4 أكواب ونصف
لتحضير الحشوة:
زبدة
على حرارة الغرفة 6 ملاعق كبيرة
سكر
نصف كوب
قرفة مطحونة
ملعقة كبيرة ونصف
لتحضير التغليفة:
جبن كريم
على حرارة الغرفة ربع كوب
سكر بودرة
كوب وربع
حليب
3 ملاعق كبيرة
خلاصة فانيليا
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
ذوّبي السكر والخميرة في الحليب واتركي المزيج جانباً لحوالى 10 دقائق.
-
2
ضعي المزيج في العجانة وأضيفي الزبدة، البيض الواحدة تلو الأخرى والملح.
-
3
أضيفي بعدها الدقيق تدريجياً على سرعة منخفضة.
-
4
زيدي السرعة تدريجياً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
5
أنقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق وادعكيها قليلاً بيديك.
-
6
ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت وغطيها ثم اتركيها في مكانٍ دافئ لساعتين من الوقت حتى يتضاعف حجمها.
-
7
إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت وجهزيها بورق الزبدة.
-
8
إفردي العجينة بشكلٍ متساوٍ إلى مستطيل ثمّ وزّعي زبدة الحشوة عليها.
-
9
أمزجي السكر والقرفة معاً في وعاء صغير.
-
10
رشّي المزيج على العجينة ثمّ لفّي العجينة وقطعيها إلى 12 رول.
-
11
صفّي الرولز في الصينية المحضّرة وغطّيها بورق القصدير.
-
12
أتركي السينامون رولز في الثلاجة لمدة 8 ساعات أقلّه.
-
13
أخرجي لفائف القرفة من الثلاجة واتركيها من جديد في مكان دافئ لساعة ونصف من الوقت.
-
14
أخبزي السينامون رولز في فرنٍ محمى لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
-
15
لتحضير الزينة، أخفقي جبن الكريم مع سكر البودرة، الحليب والفانيليا حتى تتجانس المكونات.
-
16
زيّني لفائف القرفة بمزيج جبن الكريم وقدميها.
نصائح
- يمكنك الاحتفاظ بالسينابون المخبوز في حاوية محكمة الاغلاق القسم الأعلى من الثلاجة لشهرين.
- قدمي السينامون رولز إلى جانب طريقة عصير الاناناس الطازج او طريقة عمل عصير الافوكادو والمانجو.
وصفات ذات صلة
