طريقة عمل الكليجة بدون قالب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الدقيق، السكر، الملح، الهال، والخميرة في وعاء وحرّكي.

• 2

  أضيفي الزبدة وافركي بواسطة يديك حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 3

  أضيفي الحليب تدريجيا واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  رقّي العجينة على شكل مستطيل بواسطة النشابة ثم رقي التمر بالشكل نفسه وضعيه فوق العجينة.

• 5

  لفي العجينة والتمر على شكل رول ثم قطعيالى قطع متوسطة.

• 6

  صفّي الكليجة في صينية فرن ثم اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوبة واتركيها حتى تتحمر.

وصفات ذات صلة