طريقة عمل اللقيمات بالحليب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي الخميرة والسكر في كوب الماء ثمّ اتركيه جانباً لمدة 10 دقائق حتى تظهر فقاعات.

• 2

  أخلطي الدقيق، الفانيليا، الحليب المحموس، الملح، الماء ومزيج الخميرة في وعاءٍ كبير.

• 3

  أعجني المكوّنات جيّداً بيديك حتى تتشكّل لديك عجينة ليّنة ومتماسكة.

• 4

  ضعي العجينة في وعاء، غطّيه واتركيها في مكان دافئ لساعتين حتى يتضاعف حجمها.

• 5

  سخّني الزيت في قدر على النار.

• 6

  بلّلي يداً بالقليل من الماء ثمّ خذي كمية من العجين، إعصري العجين براحة يدك ثمّ خذي الكمية الفائضة باليد الأخرى باستخدام ملعقة.

• 7

  ضعي كرات اللقيمات بحذر في الزيت واقليها.

• 8

  كرّري العملية حتى انتهاء كمية العجين.

• 9

  إقلي اللقيمات حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

• 10

  ضعي العوامات في الشيرة ثمّ قدّميها.

نصائح

وصفات ذات صلة