طريقة عمل المطبق الحلو بالموز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، البيض، الزيت النباتي، اللملح والماء. أخلطي المكونات حتى تتداخل. بواسطة يديك، إدعكي المزيج جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة. غطّي الوعاء واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة.

• 2

  لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي الموز، الهيل، البيض، الحليب والسكر. أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 3

  شكّلي كرات متساوية الحجم من عجينة المطبق.

• 4

  بواسطة النشابة، إفردي كرة من العجين على سطح مدهون بالزيت النباتي حتى تصبح رقيقة.

• 5

  إثني أطراف العجينة نحو الداخا حتى تحصلي على شكل مستطيل. أضيفي حوالي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط المستطيل، ثمّ أغلقي أطراف العجينة فوق الحشوة حتى تغطيها بالكامل.

• 6

  كرّري الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية.

• 7

  سخّني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة. إقلي المطبق المحشي حتى يصبح ذهبي اللون من الجهتين.

• 8

  أخرجي المطبق من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق لامتصاص فائض الزيت.

• 9

  قطّعي المطبق إلى مكعبات وقدميه على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة