طريقة عمل النوجا بدون بيض

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل النوجا بدون بيض تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة ولا اسهل لتحضري حلى مميز خال من البيض وغني باللوز المحمص والفانيليا

  • تقدّم ل…

    10 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    35 دقيقة

  • مجموع الوقت

    55 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    إفردي ورق زبدة في قعر صينية فرن واحرصي على بروز الحواف من الأطراف. وزّعي ورقتي أرز في قعر الصينية.

  • 2

    في قدر على حرارة هادئة، ضعي سكر الجلوكوز، الماء والسكر. حرّكي المزيج بعناية حتى يذوب السكر.

  • 3

    إرفعي الحرارة إلى متوسطة. ضعي ميزان حرارة في المزيج واتركيه بدون تحريك حتى تبلغ الحرارة 130 درجة مئوية.

  • 4

    في هذا الوقت، ضعي ماء الحمص المسلوق وكريمة التارتار في الخلاط الكهربائي. أخلطي المزيج حتى يكثف قوامه.

  • 5

    عندما تبلغ حرارة مزيج السكر 130 درجة مئوية، إرفعي القدر عن النار واتركيه على سطح العمل حتى يرتاح المزيج دون أن يبرد.

  • 6

    إستمري بخفق مزيج ماء الحمص المسلوق وأضيفي مزيج السكر تدريجياً حتى تتداخل المكونات.

  • 7

    خففي سرعة الخلاط وتابعي بالخفق لـ3 دقائق حتى يتماسك المزيج.

  • 8

    أوقفي الخلاط. أضيفي اللوز المحمص وقلّبي المزيج حتى يتداخل اللوز مع النوجا.

  • 9

    إفردي مزيج النوجا في صينية الفرن. وزّعي الكمية المتبقية من ورق الأرز على الوجه.

  • 10

    أتركي الصينية جانباً على حرارة الغرفة حتى يجمد النوجا.

  • 11

    عندما يجمد النوجا، قطّعيه وقدّميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة
أصابع شوكولاتة

وصفة لذيذة

25 دقيقة
كرات تمر محشي طحينة

حلى سهل وسريع

10 دقيقة
دونات شوكولاتة فروستد

دونات بخطوات بسيطة

25 دقيقة
طريقة ترافل مانجو

ولا ألذ!

25 دقيقة
تمرية محشية طحينة

سهلة وسريعة

15 دقيقة
دونات رول

وصفة لا تقاوم

20 دقيقة
طريقة عمل العريكة

طعمها رائع!

20 دقيقة
حلى كرانشي

من أشهى وأسهل الحلويات

15 دقيقة
جوزية التوفي

حلوى مثالية

20 دقيقة
أيس كريم نعناع وليمون

ايس كريم لذيذ

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية