طريقة عمل بابا غنوج بالطماطم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إشوي الباذنجان على النار حتى ينضج من الداخل ثم قشرّيه.

• 2

  إهرسي الباذنجان في وعاء حتى يصبح ناعماً.

• 3

  أضيفي الثوم والطماطم والنعناع والبقدونس الى الوعاء واهرسي المكونات جيداً معاً.

• 4

  رشّي الفلفل والملح على الخليط وأضيفي بعدها عصير الليمون ودبس الرمان وحركي حتى تتجانس المكونات.

• 5

  اسكبي الباذنجان في طبق التقديم ثم أضيفي زيت الزيتون وقدميه بارداً.

نصائح

وصفات ذات صلة