طريقة بسبوسة سهلة وسريعة
تشتهر في الدول العربية
10 دقيقة
المكوّنات
ماء - كوب وربع
زيت نباتي
نصف كوب
ملح
ملعقة صغيرة
سكر
ملعقة صغيرة
دقيق
كوب
بيض
3
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
لتحضير القطر:
ماء - كوب
سكر
كوبان
عصير ليمون حامض
ملعقة صغيرة
زيت نباتي
4 أكواب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير القطر: ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة. عندا يغلي المزيج، خفّفي النار وأضيفي عصير الليمون الحامض. تركي القدر على النار حوالي 3 دقائق ثمّ أطفئي النار. أتركي القطر جانباً حتى يبرد.
-
2
في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء، الزيت النباتي، الملح والسكر.
-
3
عندما يغلي المزيج، أضيفي الدقيق وحرّكي لـ5 دقائق حتى تتماسك العجينة.
-
4
إرفعي القدر عن النار. ضعي العجينة في العجانة وأضيفي خلاصة الفانيليا. أضيفي حبات البيض واحدة تلو الأخرى واخلطي المزيج حتى يصبح ناعماً.
-
5
ضعي الزيت في قدر على نار هادئة. ضعي العجينة في كيس الحلويات وشكّليها حتى تحصلي على شكل بلح الشام. إرفعي النار واطهي حبات بلح الشام حتى تصبح ذهبية اللون.
-
6
صفّي حبات بلح الشام من الزيت وضعيها مباشرة في القطر البارد. قدّميها على حرارة الغرفة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
