طريقة عمل خبز الرطب اليمني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في وعاء الدقيق والملح. أضيفي السمن وقلّبي حتى تتداخل المكوّنات.

• 2

  أسكبي الماء تدريجياً مع الدعك جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  غطّي العجينة واتركيها ترتاح لساعة.

• 4

  مدّي العجينة على سطح صلب مدهون بالسمن ثمّ إدهني الوجه بالسمن. كوّري العجينة ثمّ أعيدي الكرة لـ3 مرات.

• 5

  أتركي العجينة ترتاح لـ30 دقيقة.

• 6

  مدي العجينة من جديد واطهيها على صاج محمّى مسبقاً حتى تنضج.

• 7

  فتتي الخبز وقدميه على سفرت مع العسل والقليل من السمن.

وصفات ذات صلة