طريقة عمل شباك الحبايب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء عميق ضعي الدقيق والبايكنغ باودر واخلطي جيدا.

• 2

  زيدي الملح، الفانيليا والنشاء واخلطي جيدا حتى تتداخل المكونات.

• 3

  في وعاء صغير أخفقي البيض ثم زيديه على مزيج المكونات الجافة.

• 4

  أضيفي الماء تدريجيا وابدئي بالعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثم اتركيها لترتاح حوالي 15 دقيقة.

• 5

  حمي الزيت في قدر على النار، غمسي القالب المخصص لتشكيل شباك الحبايب في قدر الزيت واتركيه حوالي 5 ثوان ليسخن، ثم أنزليه في العجينة حتى تلتصق على أسفل القالب.

• 6

  أنزلي العجينة في الزيت بواسطة شوكة. كرري العملية حتى نفاذ الكمية.

• 7

  ضعي شباك الحبايب في القطر وهو لا يزال ساخناً ثم صفيه وقدميه.

نصائح

وصفات ذات صلة