كيكة ورق عنب تُغني مائدتكم
أشهى مقبلات عربية!
40 دقيقة
طريقة عمل فطائر شامية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
هي وصفة فطائر شهية للغاية تصنع من العجينة المحشوة بحشوات مختلفة من السبانخ إلى الجبنة والخضراوات والزعتر.
حاولوا اختيار السبانخ الطازج في إعداد الفطيرة، وتجنّبوا السبانخ المجمّد أو المعلّب للحصول على أقصى قيمة غذائية ممكنة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
السوري
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
السعرات الحرارية المقدرة
600 سعرة حرارية
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
دقيق
3 أكواب
حليب بودرة
6 ملاعق صغيرة
لبن زبادي
6 ملاعق صغيرة
خميرة
ملعقتان صغيرتان
لبن زبادي
ربع كوب
خلّ
حسب الحاجة
سكر
ملعقتان صغيرتان
ماء
للعجن
الحشوة
سبانخ
كوبان
بصل
مفروم - 1
زيت زيتون
4 ملاعق صغيرة
سماق
ملعقتان صغيرتان
عصير ليمون حامض
ربع كوب
ملح
حسب الرغبة
فلفل أسود
رشّة
فلفل أحمر حار
رشّة
بيض
مخفوق لدهن وجه العجين - 1
فانيليا
رشّة
طريقة التحضير
-
1
نخلط الماء مع السكر والخميرة والخلّ،نضعه جانبًا لمدة عشر دقائق، ثم نضيف الدقيق والحليب والزبادي ونعجن حتى الحصول على عجينة ناعمة.
-
2
نضع العجينة في مكان دافئ ونغطيها جيدًا ثم نتركها لمدة لا تقلّ عن نصف ساعة.
-
3
نحضر الحشوة بخلط المكونات معًا على النار لدقائق حتى يتغير لون السبانخ، نضع العجينة على لوح صلبي ونقطعها دوائر متساوية الحجم.
-
4
نضع داخل كل قطعة ملعقة صغيرة من الحشو، نكرّر مع باقي القطع ثم نشكلها نصف دائرة أو مستطيل حسب الرغبة.
-
5
ندهن الوجه بالبيضة المخفوقة مع الفانيليا، ندخلها الفرن حتى تنضج ويصبح وجهها ذهبيًا.
نصائح
حاولوا اختيار السبانخ الطازج في إعداد الفطيرة، وتجنّبوا السبانخ المجمّد أو المعلّب للحصول على أقصى قيمة غذائية ممكنة.
معلومات اضافية
ننصح بتناول السبانخ لمن يعاني من هشاشة العظام، فقد يسهم محتواه الغني بالكالسيوم والمنغنيز وفيتامين ك في بناء أنسجة العظام وتعزيز صحتها.
وصفات ذات صلة
