طريقة كراميل السكر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ذعي نصف كمية السكر واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون.

• 2

  أسكبي السكر في قوالب الكريم كراميل.

• 3

  في وعاء، أخفقي البيض، صفار البيض، الفانيليا والكمية المتبقية من السكر. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  أضيفي الكريمة والحليب. أخلطي المزيج حتى يتجانس ووزّعيه فوق السكر في القوالب.

• 5

  ضعي القوالب في صينية فرن واغمريها بالماء. أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 150 درجة مئوية لـ50 دقيقة.

• 6

  أخرجي الصينية من الفرن. أتركي الكريم كراميل يبرد على حرارة الغرفة ثمّ أدخلي القوالب إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى.

• 7

  أخرجي الكريم كراميل من الثلاجة، أقلبيه في طبق التقديم وقدّميه. ألف صحة!

وصفات ذات صلة