حشوة السمبوسه الهنديه
حشوة سهلة ولذيذة!
15 دقيقة
طريقة كروكيت البطاطس المحشية بالمسخن
اليك طريقة كروكيت البطاطس المحشية بالمسخن من موقع اطيب طبخة. جربي وصفة البطاطس المسلوقة بحشوة مسخن الدجاج والبصل والسماق، المشكلة كالاصابع، البانيه والمقلية
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
لتحضير حشوة المسخن:
صدر دجاج
مفروم فرماً ناعماً 2
بصل
مقطّع إلى شرائح 2
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
ملح
بحسب الرغبة
سماق
ملعقة كبيرة
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة
لتحضير أصابع البطاطس:
بطاطس
مسلوقة ساخنة 750 غرام
زبدة
25 غرام
صفار بيض
2
جبن شيدر
50 غرام
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
بقسماط
كوب
للتغميس:
بيض
2
دقيق
بحسب الحاجة
بقسماط
بحسب الحاجة
زيت
للقلي بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير حشوة المسخن: في مقلاة، حمّي زيت الزيتون وقلي البصل حتى يذبل.
-
2
أضيفي قطع الدجاج وقلّبي حتى تمام النضوج.
-
3
نكّهي بالملح والبهارات المشكلة واخلطي.
-
4
أطفئي النار وأضيفي السماق واخلطي.
-
5
لتحضير كرات البطاطس: إهرسي البطاطس الساخنة جيداً وأضيفي إليها الزبدة وصفار البيض واخلطي.
-
6
أضيفي الجبن والملح والفلفل الأسود والبقسماط واخلطي. غطّي الوعاء واتركي المزيج يبرد تماماً.
-
7
خذي كمية من خليط البطاطس وشكّليه على هيئة إصبع.
-
8
إصنعي فجوة في الإصبع واحشيه بمسخن الدجاج.
-
9
أغلقي الفجوة على نفسها ومدّيها قليلاً لتحصلي على شكل إصبع.
-
10
غمّسي أصابع البطاطس في الدقيق ثمّ في خليط البيض المخفوق ثمّ في البقسماط.
-
11
أعيدي الكرة مرة ثانية بتغميس كل إصبع من جديد بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
-
12
ضعي أصابع البطاطس على صينية وأدخليها إلى الثلاجة لـ20 دقيقة.
-
13
في قدر، حميّ كمية كافية من الزيت وقلي أصابع البطاطس حتى تنضج وتصبح شقراء اللون من كافة الجهات.
وصفات ذات صلة
