طريقة مطبق برقاق السمبوسة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الكراث، البصل الاخضر، ، البيض، الملح والفلفل الاسود.

• 2

  نخفق المكونات حتى تمتزج.

• 3

  نأخذ عجينتين من عجين السمبوسة، نضع الواحدة فوق الاخرى بشكل معاكس.

• 4

  نضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة في الوسط.

• 5

  ندهن الاطراف بالبيض ونطبق المطبق ونغلقها على الحشوة.

• 6

  نكرر هذه العملية حتى انهاء الكمية.

• 7

  في مقلاة، نضع مقدار ملعقة كبيرة من الزيت ونضع المطبق على نار متوسطة نتركها حتى تتحمر ثم نقلب للجهة الاخرى.

• 8

  نقدم المطبق برقاق السمبوسة في طبق على سفرتنا. الف صحة!

وصفات ذات صلة