فطيرة التونة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   في وعاء صغير الحجم، اخلطي السكر، الخميرة والماء ثم اتركي المكونات جانباً لحوالى 25 دقيقة حتى تتخمر.

• 2

   ضعي في وعاء متوسط الحجم كلً من الدقيق، الحليب، الخلّ، البايكنغ باودر والملح.

• 3

   أضيفي مزيج الخميرة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس المكونات.

• 4

   زيدي الماء والزيت بالتدريج  مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة ليّنة وسهلة التشكيل، غطّيها واتركيها جانباً حتى تتخمّر.

• 5

   لتحضير الحشوة، أخلطي في وعاء متوسط الحجم كلً من التونة، البصل، الزيتون، الفليلفة الخضراء، الفليلفة الحمراء، المايونيز والفلفل الأسود.

• 6

   قسّمي العجينة الى قسمين ثم افردي القسم الأول في صينية فرن، وزّعي الحشوة على الوجه ثم افردي القسم الثاني من العجينة على الوجه.

• 7

   أغلقي أطراف العجينة جيداً من خلال الضغط عليها ثم اتركيها جانباً.

• 8

   لتحضير مزيج الدهن، اخلطي في وعاء صغير كلً من الحليب، النسكافيه والماء ثم ادهني وجه العجينة بالمزيج.

• 9

   أنثري السمسم على الوجه ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج وتتحمّر.

• 10

   أخرجي الفطيرة من الفرن، قطّعيها وقدميها مباشرة على سفرتك.

وصفات ذات صلة