وصفة قرنبيط مشوي مع الصوص … ولا أروع!
سهلة ولذيذة!
20 دقيقة
فطيرة اللحم الشهيّة
تفقدي سيدتي من مطبخ أريج طريقة عمل فطيرة اللحم الشهية بالصور والخطوات. وصفة سهلة جداً ومناسبة لكافة المناسبات، فهي ترضي كلّ الأذواقز جربيها!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير العجبنة:
دقيق
3 أكواب
حليب بودرة
نصف كوب
بيض
1
ملح
رشّة
سكر
ملعقة كبيرة
خميرة
ملعقة صغيرة
زيت
ربع كوب
ماء للعجن - بحسب الحاجة
لتحضير الحشوة:
لحم
مفروم فرماً ناعماً 500 غرام
زيت
ملعقة كبيرة
طماطم مجففة
ومقطّعة ربع كوب
ملح
بحسب الرغبة
فلفل
بحسب الرغبة
زعتر
مجفف رشّة
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
دقيق
ملعقة كبيرة
جبن كريم
بوك ملعقتان كبيرتان
دبس رمّان
نصف ملعقة كبيرة
جبن موزاريلا
300 غرام
جبن شيدر
200 غرام
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والحليب البودرة والبيضة والملح والسكر والخميرة والزيت.
-
2
أسكبي الماء تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة قطنيّة طريّة.
-
3
أتركي العجينة جانباً حتى تختمر.
-
4
لتحضير الحشوة: في مقلاة، حمّي الزيت جيداً.
-
5
ضعي اللحم وعصّجيه حتى يتغير لونه.
-
6
أضيفي الطماطم والفلفل والثوم البودرة والزعتر والملح.
-
7
أخلطي المكونات ثمّ ضعي الدقيق وحرّكي.
-
8
أسكبي مقدار نصف كوب من الماء ثمّ أضيفي جين الكريم.
-
9
أخلطي المكونات واتركيها على النار حتى تكثف الصلصة قليلاً.
-
10
أطفئي النار وأضيفي دبس الرمان ثمّ اتركي الحشوة جانباً حتى تبرد قليلاً.
-
11
في وعاء، أخلطي جبن الموزاريلا وجبن الشيدر مع الإحتفاظ بالقليل من الموزاريلا لتزيين وجه الفطيرة.
-
12
قسّمي العجينة إلى قسمين، قسم كبير والآخر صغير.
-
13
إفردي القسم الكبير في قعر صينية مدهونة بالزيت وعلى أطرافها الداخلية.
-
14
أسكبي الحشوة ثمّ رشيّ خليط الجبن (موزاريلا وشيدر).
-
15
ضعي قسم العجين الصغير وغطّي به الحشوة بالكامل.
-
16
رشّي جبن الموزاريلا المتبقي على الوجه.
-
17
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 195 درجة مئوية حتى تحمرّ الأطراف وتنضج.
-
18
قدّمي فطيرة اللحم ساخنة وبالصحة والهناء.
نصائح
حضّري المزيد من الفطائر لعائلتك بحشوات مختلفة ومتنوّعة مثل: فطيرة بالخضار أو فطيرة اليقطين...
وصفات ذات صلة
