كستارد جوز الهند والموز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكستارد، أسكبي في قدر حليب جوز الهند مع الحليب والفانيليا والسكّر.

• 2

  أخلطي في وعاء صفار البيض مع النشاء حتى يكثف المزيج ويزيد حجمه.

• 3

  ضعي القدر على النار، واخلطي المكونات حتى يذوب السكّر، ثمّ أضيفي مزيج البيض والنشاء على مراحل مع التحريك باستمرار لتحصلي على الكستارد. إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً.

• 4

  لتحضير الموز المكرمل، سخّني الزبدة في مقلاة، ثمّ أضيفي إليها السكر الأسمر واخلطي جيداً.

• 5

  أضيفي الموز وقلّبيه حتى يشقرّ.

• 6

  أسكبي الكستارد في وعاء التقديم وأضيفي فوقه الموز.

نصائح

وصفات ذات صلة